Viaggiare con Allergie Alimentari: consigli utili
DI: ELISA SANTARELLI
In questo articolo vi darò delle dritte e dei consigli su come comportarvi in caso in cui dobbiate viaggiare con allergie alimentari.
La sottoscritta è un vero disastro in tema di allergie alimentari!!
…Pensate ad una persona che sta per partire per un mese in Thailandia ed è super allergica alla soia…!!!Nemmeno questo mi ha fermata!! E poi partire alle volte dell’America occidentale…con un’intolleranza fortissima alla farina!!
Diciamo che…purtroppo… ne so qualcosa
Ecco qualche consiglio utile:
- Recatevi dal vostro medico e fatevi scrivere una lista in INGLESE di tutti gli alimenti a cui siete allergici; ancora meglio sarebbe procurarsi un passaporto sanitario. Si tratta di un documento che viene compilato sempre dal medico di famiglia e nel quale vengono segnate tutte le allergie alimentari di cui si soffre. Il documento dovrà descrivere con precisione le allergie, indicando nel dettaglio tutti gli alimenti potenzialmente nocivi; ovviamente anche questo fatelo scrivere in lingua INGLESE!! Tenetene per precauzione una copia in tutti i vostri bagagli.
- Portatevi con voi tutti medicinali del caso: cortisone, antistaminici e in caso di gravi allergie l’adrenalina o epinefrina!! Andate quindi dal vostro medico e fatevi una scorta di ognuno di questi medicinali. Non dimenticatevi di farvi fare un certificato in INGLESE dove verrà attestato che l’uso e il trasporto di questi farmaci è necessario per la vostra salute, in quanto avete allergie alimentari. I medicinali teneteli in valigia con la loro scatola di origine; se dovessero farvi dei controlli in aeroporto, fategli leggere il vostro certificato.
- Prima di partire può essere utile comunicare alla compagnia aerea con la quale si viaggerà le proprie allergie. Vi verrà servito un pasto differente rispetto al resto delle persone a bordo. Oggi viaggiare in aereo con allergie alimentari è piuttosto semplice; diverse compagnie aeree e tour operator infatti prevedono l’indicazione di allergie alimentari, intolleranze o particolari patologie prima di sottoscrivere il contratto di viaggio.
- Ogni volta che andrete in un ristorante accertatevi con il personale che dentro gli alimenti che ordinerete non vi siano gli allergeni. Siate prudenti!! Fate leggere loro la lista e accertatevi che abbiano capito. In caso non siate sicuri del contenuto degli alimenti evitateli!! Inoltre se non sapete il contenuto di un alimento, e sospettate la presenza di qualche allergene, non rischiate! Il cibo locale sicuramente incuriosisce, ma la salute sempre al primo posto!
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Portate con voi delle piccole scorte di alimenti come biscotti, crackers, barrette ecc.. in caso vi doveste trovare in difficoltà a causa del cibo che troverete durante gite e escursioni; a me hanno fatto comodissimo!!! Non solo per evitare alimenti con allergeni, ma anche per escludere, in alcune escursioni, di prendermi qualche virus intestinale!!
Si sa, in alcuni posti del mondo l’igiene lascia un po’ a desiderare…
SE AVETE ALTRE DOMANDE E CURIOSITA’ NON ESITATE A CONTATTARMI!!